דף טרנספר לשוקולד- מה זה? היכן ניתן להדפיס? איך משתמשים?

דף טרנספר לשוקולד הינו דף אשר מעביר את התמונה המודפסת עליו במגע עם שוקולד מומס או מרנג. בהדרכה זו נסביר כדי להשתמש בצורה נכונה במגע עם שוקולד. (לינק למאמר לעבודה עם מרנג)

אנחנו בלצ'ה מוצרי אפייה מדפיסים לפי בקשתכם בעזרת מדפסת מיוחדת וצבעי מאכל.
ניתן להדפיס דף עם דמויות שונות להעמדה על עוגה, דמויות קטנות לקישוט קאפקייקס, עיגולים לקישוט לקינוחים, עוגיות מצופות בשוקולד עם הדפס, סוכריות שוקולד על מקל, מטבעות שוקולד ממותגות וכו'

על מנת שהתוצאה תצא מוצלחת אנחנו ממליצים להשתמש בצמקאו לבן (ראו הסבר מה זה צימקאו)
ניתן להשתמש גם בצימקאו לבן חלבי (זפירו לבן).
שימו לב! לא להשתמש בשוקולד או בצימקאו חום כיוון ולא תראו כמו שצריך את הצבעים של התמונה.
במידה ותרצו להשתמש בשוקולד לבן אמיתי ואיכותי כמובן שאפשרי אך צריך לטמפרר אותו.

הוראות שימוש כלליות בדף:

לדף הטרנספר 2 צדדים, צד אחד של השקף, וצד אחד מחוספס.
מניחים את הדף על משטח יציב כאשר הצד המחוספס כלפי מעלה.

מחממים בפולסים קצרים בצלוחית במיקרו (10-15 שניות בכל פעם), או על בן מארי (קערה מעל מים חמים). כאשר הצמקאו נמס לחלוטין ניתן להתחיל להשתמש בו.
את הצמקאו המומס (הלבן!) יוצקים על הצד המחוספס בעזרת שקית זילוף

מכניסים את הדף למקרר לכמה דקות עד שהצימקאו מתקשה חזרה. לא מומלץ להכניס למקפיא!
הפרשי הטמפרטורות בין המקפיא לבין טמפרטורת החדר עלולה לגרום לצימקאו "להזיע" וההדפס עלול להימרח.

לאחר קירור מוחלט מרימים את האלמנט מהדף והוא מוכן לקישוט.
אם מעוניינים להעמיד את הקישוטים- 
ניתן להוסיף מקל סוכריה או שיפוד מאחורי הדמות (בעזרת טיפונת שוקולד מומס נוסף) 

צריכים עזרה נוספת? צלצלו אלינו או שלחו לנו הודעה ונעזור בשמחה.

שני הסניפים שלנו- בנס ציונה וגם בקריית גת מדפיסים דפי טרנספר וכמובן שניתן לשלוח את הדפים לכל חלקי הארץ.

בהצלחה!